| チョコだけのチョコレートケーキ
全：約1,650kcal |
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小麦粉を使わないケーキ。チョコレートが濃厚でとってもコクのある、大人の味わいが楽しめるケーキです。チョコレート好きにはおすすめ！
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| チョコシフォンケーキ
約540kcal |
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軽いチョコレートケーキがお好みの方におすすめ。ほんのりとした甘さで、ホイップした生クリームといっしょだと、さらにおいしさがひきたちます。
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| ダイエットショコラケーキ
約1,280kcal |
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バターを使っていないのでとても軽く、しかもカロリー控えめ。たぶん男の人でも大丈夫なので、バレンタインデーの贈り物にもいいですね。
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| チョコクリームケーキ
約2,040kcal |
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バレンタインにも使えるように、チョコクリームのケーキにいちごでハートを作ってみました。黒と赤のとりあわせはちょっと大人っぽいですね。
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| ハート型チョコレートケーキ
約2,231kcal |
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ハートのケーキ型がなくても作れる、ハート型のチョコレートケーキです。型は工作用紙で作ります。オーブンでも大丈夫です。
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| チョコチップバターケーキ
約2,310kcal |
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チョコチップの代わりにチョコベビーを入れて、バターケーキを作ってみました。生地が型崩れしにくいので、きれいにできます。
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| チョコチップクッキー
1個：約42kcal |
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ハートの型で抜いたチョコチップ入りのクッキーです。チョコチップはチョコベビーを使ってみました。オーソドックスなクッキーですが、さくさく香ばしくて、なかなかおいしくできます。
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| チョコマフィン
1個：約176kcal |
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小さめのサイズのカップケーキです。チョコレート生地の中に、チョコチップの代わりにチョコベビーを入れてみました。微妙な溶けかげんで、ほどよい甘さに仕上がります。
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| クッキー風ブラウニー
全：約1,920kcal |
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クルミではなくナッツを使って、表面はサクサクのクッキー風にしてみました。普通のブラウニーとは一味違う、新しいおいしさです。
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| ブラウニー
約3,630kcal |
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クッキーとケーキのあいのこのような、アメリカのお菓子です。クルミの香ばしさが、チョコレートの風味にあいます。普通はチョコレートで作りますが、ここではココアで作ってみました。
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| カスタードチョコタルト |
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市販のタルトカップに、カスタードクリームとチョコを入れた、お手軽メニュー。時間がないときや、カスタードクリームがあまったときに便利。甘さとほろ苦さのバランスがなかなかです。
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| ガナッシュのバリエーション |
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ガナッシュを使ったいろいろなバリエーションをご紹介します。煮込んだ生クリームとチョコレートで作ったガナッシュで、チョコレートフォンデュやタルトなど、手軽にできるものを作ってみました。
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