おさびし山のホームメードケーキレシピ
　

　クッキー風ブラウニー

全：約1,920kcal

クルミではなくナッツを使って、表面はサクサクのクッキー風にしてみました。普通のブラウニーとは一味違う、新しいおいしさです。

クッキー風ブラウニー

【材料】（25cm×25cm天板 1枚分）

・バター	45g
・チョコレート	70g
・卵	2個
・ナッツ(ピーナッツやアーモンドスライス)	80g
・薄力粉	70g
・ベーキングパウダー	小さじ1
・ココア(甘くないもの)	20g
・砂糖	60g
・ブランデー	少々

【準備】

ピーナッツやアーモンドを、弱火にかけたフライパンで乾煎り（油をひかずに炒める）します。さらに炒ったナッツを、荒くみじん切りにしておきます。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、砂糖は、あわせてふるっておきます。
卵は室温に出しておきます。
オーブンは180℃に温めておきます。

【作り方】

ボウルにバターとチョコレートを入れて、湯せんで溶かします。
卵を1個ずつ加え、そのたびに泡だて器で混ぜます。
乾煎りして刻んでおいたナッツをくわえて、泡だて器で混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダー、ココア、砂糖をあわせてふるっておいたものを一度に加えて、木ベラで混ぜます。
生地を天板（あるいはスクウェア型）に広げます。すみずみまで平らに伸ばしてください。
180℃に温めておいたオーブンで約35分焼きます。
竹串を刺してみて、何もついてこなければ、焼き上がりです。
完全に冷めてから切り分けてください。

【ひとこと】
材料を混ぜるときに、泡立てないように注意しましょう。表面がサクっとした感じに仕上がります。ナッツは、家にある残り物でOKです。どんなナッツでもいけます。


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