| リースのケーキ
約2,390kcal |
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クリスマス用にノルディックウェアのリースをかたどったホリデーリースパンという型で、チョコレートスポンジのケーキを焼いてみました。デコレーションしなくても、きれいなケーキができます。
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| クリスマスケーキ（マシュマロ）
約2,140kcal |
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共立てのスポンジケーキにマシュマロを飾ってみました。マシュマロは生クリームに意外とあいます。コロコロ感がいいアクセントになってます。
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| クリスマスケーキ
約2,100kcal |
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オーソドックスなクリスマスケーキをご紹介します。共立てのスポンジ生地にいちごをサンドし、生クリームでデコレーションします。ちょっと変わった形に仕上げてみました。
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| クリスマスベルケーキ
約2,100kcal |
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クリスマス用にベルをかたどったケーキ。チョコレート生地に生クリームを合わせた、クリスマスらしいケーキです。特別な型がないときは、ベルの模様を描いてみてはいかがでしょうか。
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| クリスマス・ツリーのケーキ
約1,900kcal |
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クリスマス用のデコレーションケーキを、ツリーの型で焼きました。ココアのスポンジ生地に生クリームというオーソドックスなケーキです。スポンジは共立て法で作ります。
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| まるごとリンゴのカップケーキ
1個：約420kcal |
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ひめりんごをまるごと使って、ちょっとクリスマスっぽく仕上げたカップケーキ。リンゴの甘酸っぱさと、ケーキの適度な甘さがよい感じです。
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| シュトレン
約2,850kcal |
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ドイツ、オーストリアに古くから伝わる伝統的なクリスマスのお菓子です。キリストのおくるみの姿ともいわれています。今ではドライフルーツやバターをたっぷり入れて焼くお菓子ですが、もともとは、小麦で焼く白いパンでした。
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| クリスマスリースとサンタのパン
1個：約1350kcal |
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クリスマスにぴったりの、さまざまな形をしたパンをつくってみましょう。食べるより作るほうが楽しくなってしまうかも。
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| ツリーのストロベリーパイ
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パイ生地に、生クリーム，カスタードクリームとイチゴをあわせたリッチなパイ。手作りのイチゴジャムものせて、クリスマスらしいあざやかな赤がきれいです。
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| クリスマスプディング
約4,370kcal |
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イギリスの伝統的なクリスマスのお菓子、クリスマスプディングです。お酒につけたフルーツをつかった濃厚なケーキでわりと日持ちします。イギリスでは前の年から作っておくこともあるそうです。
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| クッキーのアイシング |
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アイシングとは、クッキーやケーキを砂糖でコーティングしたり、模様を描いたりすることです。今回は型抜きクッキーに、アイシングで模様を描く方法をご紹介します。
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| クリスマスの由来 |
| クリスマスツリーとブッシュ・ド・ノエル |
| サンタクロースとは |
