おさびし山のホームメードケーキ
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  スポンジケーキ  
 

◇ プレーン ◇
 バラのケーキ 全:約1,470kcal(1個:約735kcal)

ストロベリーチョコをかけて、バラらしい色に仕上げてみました。甘いチョコが適度な甘さのスポンジとマッチ。見た目もきれいです。


 干支のケーキ(ねずみ) 全:約1,520kcal

干支(えと)のケーキ、ねずみバージョンです。日本では食品にねずみはイメージがよくないですが、「レミーのおいしいレストラン」のように、欧米ではOK?のようです。スポンジケーキミックスを使ってみました。


 ヒーローケーキ 全:約1,960kcal

テレビのヒーローをイメージしたケーキを作ってみました。お子さんとワイワイ楽しみながら作ってみましょう。いろいろ工夫して、もっと本物に似せてみるのもいいですね。


 バースデーケーキ(誕生日ケーキ) 全:約2,100kcal

大切な家族や友人のお誕生日に、ぜひバースデーケーキを手作りしてみましょう。共立てのスポンジケーキで、オーソドックスなデコレーションケーキを作ります。


 クリスマスケーキ(マシュマロ) 約2,140kcal

今年は共立てのスポンジケーキにマシュマロを飾ってみました。マシュマロは生クリームに意外とあいます。コロコロ感がいいアクセントになってます。


 なんちゃってデコレーションケーキ 約2,250kcal

暑い季節に、簡単にできてさっぱり涼しげなデコレーションケーキ(?)。植物性生クリームでくどくなく、スケルトンで見た目も暑苦しくありません。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ!


 干支のケーキ&全粒粉のクッキー ケーキ:約2,400kcal

干支(えと)のケーキとして、犬の型でスポンジケーキを焼いてみました。型がない場合は、丸型で焼いて、犬の絵を描いてみてください。さらにお年玉で、香ばしい全粒粉のクッキーの作り方もご紹介しています。


 干支のデコレーションケーキ 約2,100kcal

お正月にちなんだ干支(えと)をデコレーションしたケーキですが、これは猿バージョンです。共立てのスポンジ生地に、いちごに生クリームというオーソドックスなケーキです。


 鏡餅ケーキ 約2,100kcal

お正月にちなんで、ケーキで鏡餅を作ってみました。中身はごく普通のいちごのスポンジケーキですが、形をちょっと工夫しています。


 エンジェルケーキ 約650kcal

卵は卵白だけを使った、文字通り天使のような純白のケーキです。簡単にできますので、卵白が余ったときに作ってみてください。



◇ チョコレート ◇
 お手軽モンブラン 1個:約170kcal

シフォンカップケーキに、市販のマロンクリームをしぼれば、モンブランのできあがり。今回はナッツの入ったチョコクリームを使ってみました。軽いシフォンケーキと濃い目のクリームはピッタリです。


 クッキー風ブラウニー 全:約1,920kcal

クルミではなくナッツを使って、表面はサクサクのクッキー風にしてみました。普通のブラウニーとは一味違う、新しいおいしさです。


 チョコだけのチョコレートケーキ 全:約1,650kcal

小麦粉を使わないケーキ。チョコレートが濃厚でとってもコクのある、大人の味わいが楽しめるケーキです。チョコレート好きにはおすすめ!


 リースのケーキ 約2,390kcal

クリスマス用にノルディックウェアのリースをかたどったホリデーリースパンという型で、チョコレートスポンジのケーキを焼いてみました。デコレーションしなくても、きれいなケーキができます。


 オペラケーキ 約3,240kcal

映画「オペラ座の怪人」にちなんだオペラケーキ。アーモンドプードルを入れた3層のスポンジで、バタークリームをはさみ、チョコレートクリームでコーティングしたリッチなケーキです。アーモンドの香ばしさが、とてもよいです。


 クリスマスベルケーキ 約2,100kcal

クリスマス用にベルをかたどったケーキ。チョコレート生地に生クリームを合わせた、クリスマスらしいケーキです。特別な型がないときは、ベルの模様を描いてみてはいかがでしょうか。


 チョコシフォンケーキ 約540kcal

軽いチョコレートケーキがお好みの方におすすめ。ほんのりとした甘さで、ホイップした生クリームといっしょだと、さらにおいしさがひきたちます。


 ブラウニー 約3,630kcal

クッキーとケーキのあいのこのような、アメリカのお菓子です。クルミの香ばしさが、チョコレートの風味にあいます。普通はチョコレートで作りますが、ここではココアで作ってみました。


 ザッハトルテ 約3,600kcal

ウィーンを代表するチョコレートケーキ「ザッハトルテ」。作るのはちょっと大変ですが、そのリッチな風味を、おうちで味わってみましょう。きれいに仕上げるために、寒い時期に作ることをおすすめします。


 ダイエットショコラケーキ 約1,280kcal

バターを使っていないのでとても軽く、しかもカロリー控えめ。たぶん男の人でも大丈夫なので、バレンタインデーの贈り物にもいいですね。


 チョコクリームケーキ 約2,040kcal

バレンタインにも使えるように、チョコクリームのケーキにいちごでハートを作ってみました。黒と赤のとりあわせはちょっと大人っぽいですね。


 かぶとケーキ 約2,231kcal

こどもの日向けのかぶとの形をしたケーキです。かざりはクッキーで作りますので、粘土細工のように、いろいろ形を工夫して作ってみてはいかがでしょうか。


 ハート型チョコレートケーキ 約2,231kcal

ハートのケーキ型がなくても作れる、ハート型のチョコレートケーキです。型は工作用紙で作ります。オーブンでも大丈夫です。



◇ フルーツ ◇
 レモンカップケーキ 1個:約250kcal

レモン香りがとてもさわやかで、シンプルなケーキです。ビタミンCが豊富で体によいレモンを使って、疲れた体をリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。


 ロールケーキ 約1,540kcal

手作りのよさを生かして、ダイナミックなロールケーキを作ってみましょう。いちごを入れた生クリームを巻いていきます。冷蔵庫で冷やすと、よく切れる上に、おいしさも引き立ちます。


 梅酒ケーキ 約1,297kcal

お酒の香りの大人のケーキ。梅酒を使っているので、お酒に弱い方でも大丈夫。



◇ 野菜 ほか ◇
 かぼちゃケーキ 約1,300kcal

かぼちゃのむしパンと材料はほとんど同じで、バターを追加しただけ。一緒に作ると便利です。かぼちゃとバターが香ばしく、トッピングのチョコとの相性もバッチリ。


 ほうれんそうクリームケーキ 約1,600kcal

ほうれんそうをペーストにして、生地とクリームに入れた、とってもヘルシーなケーキです。色はとてもあざやかですが、香りはほとんどないので、苦手な人でもOKです。


 いぐさ青汁ケーキ 約1,160kcal

燈心草の穂。さんからご紹介いただいた、いぐさ青汁を使ったケーキを作ってみました。抹茶とほんのりとしたいぐさの香りのケーキです。強い抗菌作用があるので日持ちがするほか、活性酸素を消すなど体にもよさそうです。


 ほうれん草とチーズのケーキ 約2,170kcal

甘からず、辛からず、紅茶にぴったりのケーキです。サラダオイルを使っており、ヘルシーでお惣菜風。お好みに合わせて胡椒などを入れるのもおすすめです。


 じゃがいもとソーセージのケーキ 約1,940kcal

文字通り小さく切ったじゃがいもと ソーセージを入れて焼きます。砂糖を使っていないので、乗りはコンビニで売っているような、お惣菜パン。でも食感はケーキというちょっと不思議な食べ物です。


 にんじんケーキ(キャロットケーキ) 約2,280kcal

材料を合わせて、型に流し込み焼くだけのとってもお手軽な一品です。色はにんじんを連想させるあざやかなオレンジ色。シナモンの香りで、にんじん特有のにおいが苦手な方でも大丈夫です。


 青汁ケーキ 約1,940kcal

青汁(パウダー)を使った、体によい(?)ケーキです。色は青汁という感じですが、しょうがをつかっているため、においは感じません。鮮やかなグリーンで、食べる方を驚かせるかも。


 ごまのスポンジケーキ 約1,750kcal

ごまをいれて焼いたケーキです。蜂蜜とピーナッツバターでアクセントをつけてみました。ほんのりとしたごまの風味とピーナッツバターの甘味がピッタリです。


 

 


  当店のレシピは安全性には特に注意しておりますが、ケーキを作るに際して万一みなさまが
  損害等を被られましても責任を負いかねます。
  火や刃物の扱いには十分に注意して、安全に作っていただけるようお願いします。

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