おさびし山のホームメードケーキ
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クリスマスケーキやクリスマス用のお菓子のレシピをご紹介しています。手作りのお菓子で楽しみましょう。

  クリスマス  
 
 リースのケーキ 約2,390kcal

クリスマス用にノルディックウェアのリースをかたどったホリデーリースパンという型で、チョコレートスポンジのケーキを焼いてみました。デコレーションしなくても、きれいなケーキができます。


 クリスマスケーキ(マシュマロ) 約2,140kcal

共立てのスポンジケーキにマシュマロを飾ってみました。マシュマロは生クリームに意外とあいます。コロコロ感がいいアクセントになってます。


 クリスマスケーキ 約2,100kcal

オーソドックスなクリスマスケーキをご紹介します。共立てのスポンジ生地にいちごをサンドし、生クリームでデコレーションします。ちょっと変わった形に仕上げてみました。


 クリスマスベルケーキ 約2,100kcal

クリスマス用にベルをかたどったケーキ。チョコレート生地に生クリームを合わせた、クリスマスらしいケーキです。特別な型がないときは、ベルの模様を描いてみてはいかがでしょうか。


 クリスマス・ツリーのケーキ 約1,900kcal

クリスマス用のデコレーションケーキを、ツリーの型で焼きました。ココアのスポンジ生地に生クリームというオーソドックスなケーキです。スポンジは共立て法で作ります。


 まるごとリンゴのカップケーキ 1個:約420kcal

ひめりんごをまるごと使って、ちょっとクリスマスっぽく仕上げたカップケーキ。リンゴの甘酸っぱさと、ケーキの適度な甘さがよい感じです。


 シュトレン 約2,850kcal

ドイツ、オーストリアに古くから伝わる伝統的なクリスマスのお菓子です。キリストのおくるみの姿ともいわれています。今ではドライフルーツやバターをたっぷり入れて焼くお菓子ですが、もともとは、小麦で焼く白いパンでした。


 クリスマスリースとサンタのパン 1個:約1350kcal

クリスマスにぴったりの、さまざまな形をしたパンをつくってみましょう。食べるより作るほうが楽しくなってしまうかも。


 ツリーのストロベリーパイ

パイ生地に、生クリーム,カスタードクリームとイチゴをあわせたリッチなパイ。手作りのイチゴジャムものせて、クリスマスらしいあざやかな赤がきれいです。


 クリスマスプディング 約4,370kcal

イギリスの伝統的なクリスマスのお菓子、クリスマスプディングです。お酒につけたフルーツをつかった濃厚なケーキでわりと日持ちします。イギリスでは前の年から作っておくこともあるそうです。


 クッキーのアイシング

アイシングとは、クッキーやケーキを砂糖でコーティングしたり、模様を描いたりすることです。今回は型抜きクッキーに、アイシングで模様を描く方法をご紹介します。


 クリスマスの由来
 クリスマスツリーとブッシュ・ド・ノエル
 サンタクロースとは
 


 

  当店のレシピは安全性には特に注意しておりますが、ケーキを作るに際して万一みなさまが
  損害等を被られましても責任を負いかねます。
  火や刃物の扱いには十分に注意して、安全に作っていただけるようお願いします。

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