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デザート,お菓子の文化,歴史について
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大航海時代にデザートが変わった
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ルネサンス時代のデザート
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ヨーロッパの風土とお菓子
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キリスト教の行事とお菓子
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クッキーの歴史
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チョコレート〜その歴史と効能〜
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ひな祭りにちなんで
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桜にちなんで
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ウェディングケーキについて
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フルーツケーキとドライフフルーツ
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七五三と千歳飴
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チョコレートの技術と歴史
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マドレーヌの由来とは
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アイスクリームの歴史
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ジャファ・ケーキとは
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ビスケットとクッキー
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そもそもスポンジケーキって
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ザッハトルテの物語
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タルトとトルテ
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復活祭とお菓子
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失敗から生まれたタルト・タタン
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プリンとプディング
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クレープ(そばクレープの作り方つき)
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