おさびし山のホームメードケーキレシピ
　

　くるみケーキ

1台：約2,300kcal

　くるみを焼きこんだ香ばしいケーキ。くるみのかりかりとした食感と、はちみつのしっとりした風味が相性ピッタリです。くるみは、お菓子用の塩気のないものを使いましょう。

【材料】（直径18cm丸型1台分）

【準備】
	・薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にしてふるっておきます。・型の準備をして、オーブンシートを敷いておきます。・バターは室温に出して、やわらかくしておきます。・くるみを粗刻みにして、フライパンなどで空炒りして冷ましておきます。・オーブンは180℃に温めておきます。

【作り方】
	(1)ボウルにバターを入れ、泡立て器で空気を含ませます。 (2)さらに砂糖を入れ、白っぽくなるまで良く混ぜます。 (3)はちみつを入れ、卵も入れて、さらに牛乳も一緒に入れます。力を入れて良く混ぜましょう。 (4)くるみを加えてまぜます。 (5)ふるっておいた粉を一度に入れて、木ベラなどでさっくりと混ぜます。 (6)生地を用意しておいた型に流し込みます。 (7)180℃に温めておいたオーブンで約40分焼きます。竹串を刺してみて生地がついてこなければ　焼き上がりです。 (8)型から出して、ケーキクーラーなどで自然に冷まします。

【ひとこと】
	＊くるみはお菓子作り用の塩気のないものを使ってください。


	●レシピ　・栗のバターケーキ　・かぼちゃのバターケーキ　・乾燥イモのケーキ　・にんじんケーキ　・さつまいものモンブラン		●コラム　・野菜を食べて長生き　・ナッツについて　・ナッツのいろいろ(1) 　・さつまいもについて　・かぼちゃの利点と利用法