おさびし山のホームメードケーキレシピ
　

にんじんクッキー（キャロットクッキー）

1個：約70kcal(全：約2,105kcal) 型の大きさで異なります

人気の野菜にんじんを使ったクッキー。しっとりとした生地の、にんじん色のクッキーができます。風味はあまりにんじんを感じさせないので、苦手な方も問題ありません。

にんじんクッキー（キャロットクッキー）

映画のご紹介

ウォレスとグルミット野菜畑で大ピンチ! スペシャル・エディション
ニック・パークスティーヴ・ボックスピーター・サリス

角川エンタテインメント 2006-08-11
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たっくんの一言批評

年に一度の巨大野菜コンテストのせいで、うさぎが大発生。それをつかまえるのが、ウォレスとグルミットです。そして勝手にライバル視するヴィクターそしてヒロインのレディ・トッティントン。
前回出てきたプルプルが出てこないで、代わりにパッチといううさぎが登場します。
とってもかわいいので、ぜひ見てください。

【準備】
バターは室温でやわらかくしておきます。卵は卵黄のみ使うので、分けておきます。薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておきます。にんじんはすりおろして、かるく汁はしぼっておきます。オーブンは190℃に温めておきます。

【作り方】

ボウルにバターをいれ、泡立て器でポマード状に練ります。
砂糖を2度に分けて加えながら、泡立て器でよく混ぜます。
卵黄を溶きほぐしておき、1個ずつバター生地に加えます。1回ごとに完全に混ぜてから、次を加えて混ぜます。
すりおろしたにんじんを加えます。さらにふるっておいた薄力粉を一度に加えて、木ベラで手早く混ぜます。練らないようにして、白い粉が見えなくなるまでさっくり混ぜます。
生地をラップに包んで、冷蔵庫に入れて30分休ませます。
生地をまるめて、打ち粉をした台の上にのせ、めん棒で薄くのばしていきます。
7mmの厚さになったら、型で抜きます。
天板にオーブンシートを敷いて、間隔をあけて生地を並べます。
190℃に温めておいたオーブンで15～18分焼きます。大きさによって、焼く時間が若干違います。
焼き上がりを見るには、一つ割って中が焼けているか確かめてみましょう。

【ひとこと】


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