季節のお菓子コースでは、四季折々のお菓子や、行事にあわせたケーキなど、定番からオリジナルまで、いろいろご紹介していきます。 皆さんからのリクエストにもお応えしていきたいと思います。
わからないことやどうしてもうまくいかないことがあれば、 お気軽に下のアドレスまでメールでお問い合わせください。2〜3日でご回答します。
cake@osabishi.jp


レシピメニュー

★ひな祭り★
●オムレットのひな人形ケーキ

オムレットを使って、ひな人形をかたどったケーキを作ってみました。とっても軽くてふわふわ感がよい感じです。バナナやいちごとの相性もバッチリ。簡単にできるので、楽しみながら作ってみてください。
★クリスマス★
●ブッシュ・ド・ノエル

フランスを代表するクリスマスのケーキです。ブッシュは薪を意味しますが、イブの夜に暖炉にくべる薪をイメージしているとか。ロールケーキをガナッシュでおおって作ります。木に見えるように工夫するのも、腕の見せ所です。
★バレンタインデー★
●生チョコのカップケーキ

生チョコを入れたプチカップケーキをご紹介します。上品な甘さの中に、しっとりとした生チョコが入っていて、正直言ってかなりのおすすめの一品です。生チョコから作ります。材料のチョコレートは、ケーキ用のクーベルチュールなどがおすすめですが、普通の板チョコでも構いません。


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