ヨーグルトケーキ

ヨーグルトを使った、さわやかな風味のケーキです。甘酸っぱさが、なかなかいい感じです。生地が分離しやすいですが、気にせず作ってみてください。

【材料】（18cmパウンド型 1台分）

【準備】
型にオーブンシートを敷きます。薄力粉とベーキングパウダーは、あわせてふるっておきます。バターは室温でやわらかくしておきます。オーブンは180℃に温めておきます。

【作り方】

【ひとこと】

ヨーグルトは、プレーンでも砂糖入りでもどちらでもよいですが、甘味が気になる場合は、10gぐらい砂糖を減らしてください。
オーブンシートは、冷めてからはがしたほうが、しっとりと仕上がります。
レシピで「混ぜる」といった場合は、混ざるまで練るという意味で、「あわせる」といった場合は、力を入れず、ぺたぺた混ぜずにさっくりと混ぜ、混ざったら終わりにします。


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