只今成長中の野菜

本日の収穫

暑さで復活した野菜の第2弾。
終わったと思っていたトマトが小さいけど実りました。
ゴーヤは気付くと黄色くなっていました。
どうやらご近所で流行っているゴーヤジュースはこの状態になったゴーヤを使うようです。
【ゴーヤジュースの作り方】
ゴーヤ、バナナ、牛乳をミキサーで混ぜれば完成。
お好みで、はちみつを入れても良いようです。
私はまだ飲んだことがありません。

写真は夏に収穫できたジャガイモです。
小さなジャガイモは使いづらいので、そのままになっていたのですが、小さい頃に母に作ってもらった「味噌っころばし」を思い出し、作り方を教えてもらいました。皮付きのまま使ったのですが、作っていく過程で皮がむけた所が、味噌の味がしみていて私は好きでした。
次回は皮をむいて作って見ようと思っています。
「味噌っころばし」の作り方はこちら。