おさびし山のホームメードケーキレシピ
 

 緑茶クッキー

1個:約73kcal(全:約1,460kcal)


緑茶を入れたクッキーです。お茶の香りとクッキーの微妙な甘さが、とってもいい感じです。緑茶でもコーヒーでもいけますよ。

緑茶クッキー


【材料】(約20個分)
 ・バター 60g
 ・砂糖 50g
 ・卵 1個
 ・薄力粉 200g
 ・ベーキングパウダー 小さじ1/2
 ・バニラエッセンス 少々
 ・緑茶 大さじ1


【準備】
  • バターは室温でやわらかくしておきます。
  • 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておきます。
  • オーブンは180℃に温めておきます。


【作り方】
  • やわらかくしたバターに砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまでまぜます。
  • 卵を小さいボウルに入れてときほぐし、少しずつバター生地に加えます。さらにバニラエッセンスを加えます。
  • 緑茶を指先ですって細かくしながら、生地に加えて混ぜます。
  • ふるっておいた粉を加えて、ゴムベラでひとかたまりにします。(練らないように混ぜます)
  • よく混ざったら、天板にオーブンシートを敷いて、カレースプーンなどで生地をすくって、同じ大きさになるようにおとします。
  • 180℃に温めておいたオーブンで18〜20分焼きます。大きさによって、焼く時間が若干違います。
  • 焼き上がりを見るには、一つ割って中を確かめて見ましょう。


【ひとこと】
  • みんな同じ大きさにするのが、おいしく焼くコツです。同じ大きさにしないと、焼きにムラがでます。こげると他のクッキーに匂いがうつるので、注意しましょう。




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