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| 使いやすいオーブンを選ぶ目安 |
一度買ったら、ずっと使うオーブンですから、できるだけ使い易く、性能の良いものを選びましょう。
１．上火と下火の調節のきくもの
お菓子は上火と下火を使い分けたいものが多くあります。表面だけをさっと焦がしたいときなど、上火がきくと便利です。
２．のぞき窓のあるもの
はっきり中の様子が見えるものを選びましょう。つい気になって、途中で扉を開けるのは、温度に変化が起こり、失敗する原因となるので、禁物です。
３．外国製か国産か？
近頃では、アメリカ製やフランス製のものを見かけ、スマートなデザインに引かれますが、よく性能を見極めましょう。一般にアメリカ系のものは火力が弱く、フランス系は火力が強すぎる場合があります。しかし、外国製はどれも、上火のきく機能が備わっているので便利です。
４．大きいものを
オーブンに慣れ、レパートリーも広がると量がこなせますし、大きなお菓子を作る楽しみもできます。庫内にゆとりがあると、仕上がりも良く奇麗に焼けます。
以上の事などを参考にして、選んでみてはいかがでしょうか。 |
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