只今成長中の野菜

本日の収穫

「お盆休み」と、ちょっと畑をお休みしたら、大きなキュウリが沢山収穫できました。太さも普段見るキュウリの2倍ぐらいあります。
暑い日なら冷やして味噌を付けてかじったり、冷やして酢の物にしたりと食欲の無い時にピッタリなんですが、こう涼しいと・・・
昔、曾祖母が作ってくれた「きゅうりもみ」が好きでした。
作り方は簡単で大きくなったキュウリの種をとり、薄くスライスし塩もみした後、酢とたっぷりの砂糖で味付けしただけなのですが、冷えた「きゅうりもみ」はとっても美味しかったです。簡単なんですが、あの味が出せないんです。

写真は祖母の畑に咲いていた蕎麦の花です。
蕎麦はこれから種をまき、花を咲かせ、１１月頃に収穫するのですが、
どうやら去年の収穫で取りこぼした実が成長し花を咲かせたようです。
私達も今年は蕎麦を作って見ようかと考えています。
たくさん取れたら、年越し蕎麦に挑戦です。