ダイエットチーズケーキ

おさびし山のホームメードケーキレシピ・ダイエットコース
　

　ダイエットチーズケーキ

1台：約1,550kcal

　その名のとおり、カッテージチーズを使って、カロリーをおさえたあっさり系のチーズケーキです。カロリーが気になる方、どっしりしたチーズケーキが苦手な方は、一度試してみてください。

ダイエットチーズケーキ

【材料】（直径21cmの丸型　1台分）

・薄力粉	60g
・ベーキングパウダー	小さじ1
・カッテジーチーズ(裏ごしタイプ)	200g
・卵黄	4個分
・卵白	4個分
・バター	60g
・砂糖(40gずつ分けて使います)	80g
・レモン汁	大さじ2
・ラム酒	大さじ1

【準備】
	・型の用意をし、オーブンシートを敷いておきます。・バターを室温に出して、やわらかくしておきます。・カッテージチーズも室温に出して、やわらかくしておきます。・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておきます。・オーブンを180℃に温めておきます。

【作り方】
	(1)ボウルにバターとカッテージチーズを入れて、泡立て器で練り、砂糖の半量(40g)を加えて　よく混ぜます。 (2)卵黄を1個ずつ加えて混ぜます。1個が完全に混ざってから、次の卵黄を加えて混ぜます。 (3)レモン汁とラム酒を加えます。 (4)薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを一度に入れて、木ベラなどでさっくりと混ぜ　ます。 (5)別のボウルに卵白を入れてメレンゲを作ります。卵白を泡立て7～8分立てになったら、残り　の砂糖(40g)を加えてしっかり泡立てます。 (6)(4)にメレンゲを2回に分けて加え、木ベラなどでさっくりと混ぜます。 (7)型に流し入れ、オーブンに入れて180℃で約30分焼きます。竹串しを刺してみて何も付いて　こなければ焼き上がりです。

【ひとこと】
	＊カッテージチーズは低脂肪，低カロリー(クリームチーズの1/3以下)で、たんぱく質，カル　シウムを豊富に含んでいるので、ダイエットメニューに最適です。＊バターとカッテージチーズは、ハンドミキサーを使うとよりきれいに混ざります＊完全にケーキが冷めてからの方が型から取り出しやすいです。＊型からはずしたら冷蔵庫で冷してからお召し上がり下さい。